Descriere
Colec?ia Pruviniano s-a n?scut din dorin?a Domìni Veneti de a descoperi ?i valorifica terenurile ?i vinurile din valea Marano, în Valpolicella Classica — un teritoriu numit istoric „Pruviniano” pân? în anul 1177. Acest Amarone provine din viile din frazione Prognol, pe terase la 200-250 metri altitudine, cu expunere sud-est ?i sud-vest, beneficiind de climatul moderat dat de proximitatea Lacului Garda. Strugurii — Corvina, Corvinone ?i Rondinella — sunt cule?i manual între septembrie ?i octombrie, l?sa?i la stafidit pân? în ianuarie, urma?i de o macerare de aproximativ o lun? ?i o maturare de 18 luni în butoaie de stejar, urmat? de maturare în sticl? înainte de comercializare. Rezultatul este un vin de o elegan?? rafinat?, cu o culoare dens?, granat, ?i un parfum amplu de dulcea?? de fructe de p?dure, vi?ine în lichior, mirodenii orientale, cacao amar, cafea pr?jit? ?i note balsamice. Gustul este plin, moale ?i persistent — excelent al?turi de toc?ni?e, vânat sau brânzeturi maturate.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.