Descriere
Cantina di Negrar este marca de baz? a Cantinei Valpolicella Negrar, cooperativ? fondat? în 1933, cu sediul în Negrar. Brandul rinde omagiu filosofiei cooperativiste, cu un istoric ce dateaz? din secolul al XVI-lea, simbolizat de Leul din San Marco. Acest Valpolicella Superiore provine din terasele înalte ale Valpolicellei Clasice, la 250-450 metri altitudine, cu expunere sud-est ?i sud-vest, pe soluri argilo-limoase, par?ial calcaroase, par?ial de origine vulcanic?. Spre diferen?? de Valpolicella Classico de baz?, acest vin este maturat în butoaie de lemn timp de 12-18 luni, ceea ce îi d? complexitate ?i o elegan?? aparte, fiind potrivit chiar ?i pentru o maturare ulterioar? în sticl?. Rezultatul este un vin ro?u de o elegan?? bogat?, care exprim? autentic caracterul Valpolicellei Clasice — excelent al?turi de preparatele tradi?ionale veroneze, precum lasagna cu iepure sau tortellini cu Monte Veronese, servit la 14-16°C.


Recenzii
Nu există recenzii până acum.