DOMINI VENETI MATER AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO RISERVA DOCG CUTIE LEMN 1×0,75L

Descriere

„Mater” — Mama Natură — este numele dat celui mai prestigios Amarone al cramei Domìni Veneti, simbol al relației strânse dintre vinificator și mediul natural. Eticheta sa este o pictură semnată de artistul Gianni Burato. Vinul provine din zona Jago, unul dintre cele mai apreciate amplasamente pentru Amarone din întreaga Valpolicella, și se produce exclusiv în anii cu recoltă de excepție. Strugurii — Corvina, Corvinone, Rondinella și alte soiuri autohtone mai rare, precum Spigamonti și Oseleta — sunt culeși manual la finalul lunii septembrie și începutul lunii octombrie, apoi lăsați la stafidit aproape patru luni și jumătate (130 de zile). Urmează o macerare de 35 de zile, fermentație malolactică completă, și o maturare îndelungată de 5-6 ani în butoaie de stejar de Slavonia, plus încă 6-8 luni de odihnă în sticlă — un proces de o rară răbdare, care explică intensitatea și complexitatea acestui Amarone de 17% alcool. Acest exemplar este disponibil în ediție cadou, în cutie de lemn, perfect pentru ocazii deosebite.