Descriere
„Mater” — Mama Natur? — este numele dat celui mai prestigios Amarone al cramei Domìni Veneti, simbol al rela?iei strânse dintre vinificator ?i mediul natural. Eticheta sa este o pictur? semnat? de artistul Gianni Burato. Vinul provine din zona Jago, unul dintre cele mai apreciate amplasamente pentru Amarone din întreaga Valpolicella, ?i se produce exclusiv în anii cu recolt? de excep?ie. Strugurii — Corvina, Corvinone, Rondinella ?i alte soiuri autohtone mai rare, precum Spigamonti ?i Oseleta — sunt cule?i manual la finalul lunii septembrie ?i începutul lunii octombrie, apoi l?sa?i la stafidit aproape patru luni ?i jum?tate (130 de zile). Urmeaz? o macerare de 35 de zile, fermenta?ie malolactic? complet?, ?i o maturare îndelungat? de 5-6 ani în butoaie de stejar de Slavonia, plus înc? 6-8 luni de odihn? în sticl? — un proces de o rar? r?bdare, care explic? intensitatea ?i complexitatea acestui Amarone de 17% alcool. Acest exemplar este disponibil în edi?ie cadou, în cutie de lemn, perfect pentru ocazii deosebite.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.