Descriere
Colecția Pruviniano s-a născut din dorința Domìni Veneti de a descoperi și valorifica terenurile și vinurile din valea Marano, în Valpolicella Classica — un teritoriu numit istoric „Pruviniano” până în anul 1177. Acest Valpolicella Superiore provine din terasele din frazione Prognol, la 200-250 metri altitudine, cu expunere sud-est și sud-vest, pe un sol limos-argilos cu calcar. Se caracterizează printr-o eleganță subtilă și un potențial mare de maturare în timp — un Valpolicella Superior autentic, cu o speciere care reflectă proveniența sa. Rezultatul este un vin de culoare rubin, cu un parfum floral de viorele, fructat de cireșe, coacăze și fructe roșii, completat de note picante de piper și nucșoară. Gustul este proaspăt, viu, sec și persistent, datorită unui echilibru reușit și unui tanin fin — excelent alături de preparate tradiționale veroneze, precum lasagna cu iepure, sau mezeluri.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.