POLJE ANNATA FRIULANO DOC COLLIO 0.75L

Descriere

Polje este cantina familiei Sutto din Collio Goriziano, la Novali di Cormons, în Friuli Venezia Giulia, la frontiera cu Slovenia. Numele „Polje” e termenul sloven pentru dolinele carstice — depresiuni formate prin eroziunea Prealpilor Iulieni — care modelează acest peisaj unic. Cantina, achiziționată de frații Sutto în 2015, a fost fondată inițial în 1926. Acest Friulano (cunoscut anterior ca Tocai) provine din viile de circa 30 de ani, cu expunere sudică, pe solul „ponca” — marnă friabilă, tipică Collio-ului — culese manual. Rezultatul este un vin cu un gust intens, plin, corpolent dar proaspăt, aromatic dar sec, cu finalul tipic migdalat al acestui soi — excelent alături de orice fel cu pește, brânzeturi moi sau paste delicate.