Descriere
Costa del Mulino este linia premium a Cantinei Frentana, dedicată celor mai bune exemplare DOC din soiuri autohtone din Abruzzo. Acest Pecorino se produce din soiul omonim, autohton al Apeninilor central-adriatici, cultivat clasic în Marche și Abruzzo. După presare ușoară și fermentare la temperatură joasă, vinul maturează în cuve de ciment smălțuit timp de 4-5 luni, cu batonnage frecvent pentru a-i îmbogăți gustul. Rezultatul este un vin de culoare galben pai strălucitor, cu parfum de citrice, miere și piersică galbenă — care, cu timpul, dezvoltă în pahar și note de drojdie. Gustul are o aciditate marcată și o prospetime distinctă, ideal ca aperitiv sau alături de un grătar de pește vara.


Recenzii
Nu există recenzii până acum.