Descriere
Bardolino DOC Classico este unul dintre cele mai cunoscute vinuri roșii italiene, apreciat pentru băubilitatea sa deosebită. Provine din colinele de pe malul sud-estic al Lacului Garda, unde Domìni Veneti cultivă soiurile Corvina, Rondinella și Molinara. Strugurii sunt culeși manual la finalul lunii septembrie, presați și dezciorchinați, apoi fermentați la 25-28°C, cu o macerare scurtă de 7 zile. Vinul se maturează în rezervoare de inox, fără a trece prin lemn. Rezultatul este un roșu deschis la culoare, cu un parfum vinos, delicat și fructat, și un gust proaspăt, sec și vioi, fără o structură foarte densă — exact ce face din Bardolino un vin atât de versatil la masă. Se potrivește excelent cu risotto, paste cu sosuri ușoare, carne albă și, surprinzător de bine, cu pizza.


Recenzii
Nu există recenzii până acum.