Descriere
Alta Langa este denominația piemonteză a spumantelor obținute prin metoda clasică (Champenoise) — refermentare în sticlă, după modelul franțuzesc, dar din soiuri și terroir-uri locale. Acest spumant Pertinace combină Pinot Nero (70%) și Chardonnay (30%), cultivate la Trezzo Tinella, cu expunere sud-est, cu un randament de 5.500 kg struguri/hectar. Rezultatul este un vin de culoare galben pai, cu un parfum aromatic, cu note de miere și coajă de pâine — caracteristice metodei clasice — și un gust armonic și sapid, cu un final de migdale și o efervescență moale. Excelent ca aperitiv sau alături de antipasti piemonteze, risotto, carne albă sau pește.


Recenzii
Nu există recenzii până acum.